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2017.08.31(00:19) 510

さば149 ヒグマさんに鯖を頂きました 夜が楽しみです修やん150 新田 修やん暑い暑いと言って玄関のタイルを貼ってくれています楠君151 プレカット工場へ資材搬入しています 楠君です刺身152 鯖の刺身です 当る当ると人は言うけど親方はまだ当た事はありません それだけ新鮮と言うのでしょうか 片身は漬け鯖でしょうか ? 日付けが変わりました 今日6時半から津へ行って来ます  




親方のひとりごと


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2017.08.11(04:48) 490

鯵38ヒグマさんからあじを頂きました晩が愉しみですブロック40八鬼山乾燥場東君土止めにブロックを積んでいました屋敷が勾配なので3段にするそうですまだまだ土が入ります高さの目安が出来ましたカツ丼39ランチは頂いた豚 トンカツを作ってきてくれました 安気な生活です食べて起きるまで昼寝 船津の佐々木食堂のカツドンが食べたいです 我が青春の一ページ刺身41晩ですウイスキーの水割りで頂きました暑かったので時間を遅らせ7時からほろっときて寝屋に入らずテレビの前で11時半まで起こされて寝屋へ





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しお

2017.07.31(23:52) 479

しお137刺身145ヒグマさんからシオを頂き夜は刺身で後片身は 朝 しお丼で 頂きます



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頂き物

2017.07.29(04:52) 475

カマス118 ヒグマさんからカマスを頂きましたかますの時期です今宵は刺身で頂きます鮎124小坂さんから鮎を頂きましたこれはお客さん用にと一匹一匹ラップして冷凍します川で焼きます



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親方の日曜日

2017.07.24(03:45) 470

鯛100 ヒグマさんから鯛を頂きました冷蔵庫に入れてくれていました鯛刺し98片身夜片身朝鯛丼で頂きます青ちそはだいぶたけてきたそうです小鰹96 昼前太田さんが山へ子鰹を持ってきてくれました子鰹99焼きも有りますが酢で焚いてもらいますなかなかさっぱりしていけます蛸94 大田産から蛸も頂きましたこれは盆川で唐揚げで頂くのにキープですドン米97 ジュリちゃんがいないので昼は自分でどんべい湯は350cc計ってヤカンで沸かします時間は砂時計で






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